KategorieLebensmittelMengeenergy
(kilojoule)
energy
(kilocalorie)
protein
(gram)
alcohol
(gram)
water
(gram)
carbohydrates, available
(gram)
starch
(gram)
sugars
(gram)
dietary fibres
(gram)
fat, total
(gram)
cholesterol
(milligram)
fatty acids, monounsaturated
(gram)
fatty acids, saturated
(gram)
fatty acids, polyunsaturated
(gram)
vitamin A activity
(retinol equivalent)
all-trans retinol equivalents
(retinol equivalent)
beta-carotene activity
(beta-carotene equivalent)
beta-carotene
(microgram)
vitamin B1 (thiamine)
(milligram)
vitamin B2 (riboflavin)
(milligram)
vitamin B6 (pyridoxine)
(milligram)
vitamin B12 (cobalamin)
(microgram)
niacin
(milligram)
folate
(microgram)
pantothenic acid
(milligram)
vitamin C (ascorbic acid)
(milligram)
vitamin D (calciferol)
(microgram)
vitamin E activity
(alpha-tocopherol equivalent)
sodium (Na)
(milligram)
potassium (K)
(milligram)
chloride (Cl)
(milligram)
calcium (Ca)
(milligram)
magnesium (Mg)
(milligram)
phosphorus (P)
(milligram)
iron (Fe)
(milligram)
iodide (I)
(microgram)
zinc (Zn)
(milligram)
Milch und MilchprodukteAppenzeller, viertelfett100g99723833,8048,2000011,4342,76,80,5136130700,040,440,0710,1150,400,20,3681012012401090367300,2352,5
Milch und MilchprodukteAppenzeller, vollfett100g160038624,8039,6000031,7957,4191,53663501901900,040,440,0710,1150,400,60,9562082960740295400,38,44
Milch und MilchprodukteBerner Alpkäse100g189045627,7026,200038,3660920
Milch und MilchprodukteBerner Hobelkäse100g204049330,6021,900041,2690
Milch und MilchprodukteBlanc battu100g182437,6058,72,902,400,1000,100,010,130,030,270,22130,110,100239870776,9100070,4
Milch und MilchprodukteBlanc battu mit Früchten light100g289688074,88,42,65,40,30,2000,102115100,030,220,050,450,29170,311,900,1648180110130141400,1100,5
Milch und MilchprodukteBlauschimmelkäse (Durchschnitt)100g149036119,1042,50,200031,5947,418,91,42182144400,030,390,10,850,51461,100,20,6715301302100600244000,4402,5
Milch und MilchprodukteBrie, halbfett100g83420024059000011,5352,76,90,50,020,260,162,11,4750,7900,20,297401400660264300,2232,8
Milch und MilchprodukteBrie, Rahm100g139033516048,5000030907181,42932801501500,020,240,131,71,1610,6500,60,785601200500203400,2202,3
Milch und MilchprodukteBrie, vollfett100g125030021,8051,4000023,5715,514,11,12552441301300,020,250,141,81,2650,6900,50,6151084980420193000,18,32,5
Milch und MilchprodukteButtermilch100ml141333,2090,840400,520,10,3087990,030,160,040,20,190,35000,026015011011013900,17,30,5
Milch und MilchprodukteCamembert, halbfett100g74417822058,5000010302,460,5888274740,020,260,1721,2501,200,40,196001301500530224000,2203
Milch und MilchprodukteCamembert, Rahm100g146035216,4047,6000031,7957,5191,515015000,020,210,141,91,1750,7100,60,59480991030350162600,26,81,6
Milch und MilchprodukteCamembert, vollfett100g124029921,2052,1000023,7715,614,21,12182021951950,020,230,151,81,1800,800,50,44890821170370192600,1202,2
Milch und MilchprodukteCappuccino (ohne Schokoladenpulver), ungezuckert100ml156371,8080,92,602,502,290,51,30,1252411110,010,090,020,060,112,30,260,50,10,07219552676,55005,10,2
Milch und MilchprodukteEmmentaler, vollfett100g170041129035000032,6847,920,31,52932801551550,010,270,123,10,189,40,401,10,35170842701030316200,4204,6
Milch und MilchprodukteFreiburger Vacherin100g154037224042,3000030,4917,118,21,45755001500,010,30,091,90,14330,6600,60,8160088760640254600,1272,7
Milch und MilchprodukteFrischkäse, Doppelrahm100g14003387,90524,502,3032,1967,519,21,53133001501500,040,260,060,60,11270,44000,750010057011081400,280,4
Milch und MilchprodukteGlarner Schabziger100g56913432,3058,300000,520,10,3033110,010,280,05000000017401400860345600,203,9
Milch und MilchprodukteGorgonzola100g149035919,4042,40,100,1031,2947,418,71,4182175880,010,180,071,20,32521,700,20,5414501401800610203600,3402,5
Milch und MilchprodukteGreyerzer, vollfett100g165039927036000032967,519,21,53072902002000,020,320,1320,2100,501,10,3559090900900356000,4114,2
Milch und MilchprodukteHart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt)100g166040027,2036,4000032,1927,619,51,53253081791630,020,320,122,30,18130,45010,4746086710910325900,4154,2
Milch und MilchprodukteHüttenkäse, nature100g42310112,7078,62,402,204,51412,70,2484530300,010,120,0210,1150,5700,10,1132072570696,21500200,4
Milch und MilchprodukteJoghurt Bifidus, nature100g279494,1085,54,504,503,6110,82,20,2383716150,020,160,040,50,0950,3600,10,11451801201501211007,50,5
Milch und MilchprodukteJoghurt gezuckert (Durchschnitt)100g4441053,8076,414,70,113,80,43,480,81,70,2282717120,010,140,080,330,11110,31200,2744170100120141000,16,10,5
Milch und MilchprodukteJoghurt mit Aroma, mager, mit Süssstoffen100g203484,7086,670700,1000,1000110,040,170,070,40,120,5000,034521093100111200,160,4
Milch und MilchprodukteJoghurt mit Früchten, mager, mit Süssstoffen100g210504,7086,670,170,90,1000,102120880,040,170,070,40,120,5400,034521093110111200,160,4
Milch und MilchprodukteJoghurt, Erdbeer100g4251013,5076,815,20,114,30,92,780,61,60,1272618180,010,130,040,30,15140,3512,300,1421509911011970,15,50,4
Milch und MilchprodukteJoghurt, Haselnuss100g4991193,9074,7150,1140,94,6111,62,50,42926300,020,130,070,40,0990,3100,10,784615099110161000,16,50,5
Milch und MilchprodukteJoghurt, Mokka100g4191003,8077,414,1013,203,190,71,90,1272614140,010,150,120,30,11100,29000,0942170110130131000,160,4
Milch und MilchprodukteJoghurt, Mokka, Bio100g404963,5078,213,1012,403,3333214140,010,160,180,30,1100,29000,1242200110120181000,260,5
Milch und MilchprodukteJoghurt, nature100g201664085,64,504,503,6110,82,20,2383618180,020,160,040,50,0950,3620,10,149170120140121100160,4
Milch und MilchprodukteJoghurt, nature, mager100g170404,3088,25,505,500,1000,1011220,050,230,060,60,13130,4700060210130160151300,19,50,5
Milch und MilchprodukteJoghurt, Schokolade100g5061204073,516,90,515,50,83,9110,92,40,2302914140,010,120,060,30,0990,300,10,4344200100130181100,360,5
Milch und MilchprodukteJoghurt, Vanille100g414983,8077,614013,10390,71,80,1232214140,020,140,030,40,09130,3400,10,08451301001301110006,50,5
Milch und MilchprodukteKäse in Salzlake (Kuhmilch)100g109026217,5055,31,401,4020,7624,912,40,919618984840,040,370,191,10,249100,30,515001500480203400,200
Milch und MilchprodukteKäse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)100g101024317058,61,500018,8454,812,10,9223220330,040,30,11,10,2300,5000,4913001501900450203600,202
Milch und MilchprodukteKondensmilch, gezuckert100g14303398025,654,3054,3010382,460,511511060600,090,410,070,50,2270,832,50,20,2120360240280242400,2180,9
Milch und MilchprodukteKondensmilch, ungezuckert100g5531326,5074,49,709,707,5251,84,50,311511060600,060,340,060,40,1860,710,20,17100320200240242000,1150,7
Milch und MilchprodukteLatte macchiato, ungezuckert100ml197472,30793,203,202,8110,71,70,1323014140,010,110,020,080,1130,330,70,10,092712066847,56306,50,3
Milch und MilchprodukteLimburger (Münster)100g114027520,4055,9000021,464512,80,92352251201200,010,460,252,20,21530,4200,40,38760901390230162200,1201,9
Milch und MilchprodukteMagermilch, UHT100ml141333,4090,84,704,700,1000021110,020,160,030,090,0840,350,6003916096130119702,80,4
Milch und MilchprodukteMagermilchpulver100g151035635,502,151,5051,500,980,20,50131210100,342,20,441503,51000,0155016001000130012010000,8754
Milch und MilchprodukteMascarpone100g18704537,6044,400004714115,229,21,63323102580,010,220,0400,111000,3186530680970,2290,4
Milch und MilchprodukteMilch (Durchschnitt)100ml260623,3087,94,604,603,4130,820,2393817170,020,150,030,110,14,60,410,80,10,13916096120109208,50,4
Milch und MilchprodukteMilchkaffee dunkel, ungezuckert100ml68160,8096,81,2010,10,930,20,501094400,030,010,020,130,90,10,200,039,25421324,72102,10,1
Milch und MilchprodukteMilchkaffee hell, ungezuckert100ml91221,1095,71,601,40,11,250,30,80,11413660,010,050,010,040,131,30,140,300,04136630425,32902,90,1
Milch und MilchprodukteMilchkaffee, ungezuckert100ml82201096,11,401,20,11,140,30,70,11212550,010,040,010,030,131,20,130,300,04116226385,12602,60,1
Milch und MilchprodukteMolke, süss100ml101240,8093,64,704,700,210,10,1033000,040,140,040,20,210,410045130100608400,180,1
Milch und MilchprodukteMozzarella100g105025318,7058,80,700,7019,546611,40,61941831300,030,270,071,70,4160,2100,10,391408810340103500,14,82,6
Milch und MilchprodukteParmesan100g156037436029,5000025,677615,41,22882781180,020,110,120,2201,200,20,7845010017001340448000,7404
Milch und MilchprodukteQuark, nature, halbfett100g416999,6080,3403,405161,230,2525116160,010,180,040,380,3180,160,20,10,1332130961009,31400210,4
Milch und MilchprodukteQuark, nature, mager100g2626210,8083,84,203,500,2000,1033110,010,180,040,380,31190,160,100331401001109,91500270,5
Milch und MilchprodukteQuark, nature, Rahm100g7591837072,83,703,2015,6523,79,40,716015649490,020,170,030,380,28170,150,40,30,42912086938,111008,50,3
Milch und MilchprodukteRaclettekäse100g149035926,4041,4000027,9846,516,71,32642551001000,010,220,061,40,2490,2900,20,68730701100670274900,1113,9
Milch und MilchprodukteReblochon100g128030820,3051,7000025,2765,915,11,22312211151150,010,360,191,50,1250,300,20,75800841050390203200,102,2
Milch und MilchprodukteReibkäse100g165039632,3030,7000029,4886,917,71,43333191590,020,210,12,60,2140,800,60,575809814001190417300,5404,2
Milch und MilchprodukteRoquefort100g149036118,7042,60,200031,7957,4191,5253253000,050,60,120,50,7400,400,20,816001202400600274300,4402,5
Milch und MilchprodukteSbrinz100g173041728,6031,9000033,21007,819,91,53773602000,010,30,13,20,280,401,10,357109610901030386600,3404,3
Milch und MilchprodukteSchafmilch, roh100ml4381055,6081,84,704,707,1271,74,10,5108108550,080,310,030,30,45100,354,200,2546120180181400100,5
Milch und MilchprodukteSchmelzkäse, Scheibe, Rahm100g134032413,4047000030907181,43343201700,040,370,0720,23100,90,651200100900550457500,9354
Milch und MilchprodukteSchmelzkäse, Scheibe, viertelfett100g66015820,105900008,62625,20,4474520200,030,380,0720,23100,30,212001509006004512000,9354
Milch und MilchprodukteSchmelzkäse, Scheibe, vollfett100g126030520049,5000025755,9151,22482381141140,030,380,0720,23100,80,541200150900600458000,9354
Milch und MilchprodukteSchmelzkäse, streichfähig, Rahm100g128030911,2050,3000029,4886,917,61,33133001601600,040,370,0720,153100,60,891100150780400306000,9354
Milch und MilchprodukteSchmelzkäse, streichfähig, viertelfett100g67416119,4059,900009,3282,25,60,4474520200,030,380,0720,23100,20,2712002009006003011000,9354
Milch und MilchprodukteSchmelzkäse, streichfähig, vollfett100g106025516051,3000021,264512,712482381141140,030,380,0720,23100,40,671200150900500307000,9354
Milch und MilchprodukteSoja Drink, nature100ml166403,901000,800,80,62,200,40,31,100220,090,010,0500,19280,1000,23261207,61317540,42,20,3
Milch und MilchprodukteSt. Paulin100g116027918055000023695,413,81,12622501400,040,320,0620,1180,800,50,69800801100700355000,4354
Milch und MilchprodukteTeilentrahmte Milch, pasteurisiert100ml238573,2088,44,704,702,8110,61,60,1333215150,020,150,020,080,0950,370,70,10,073916096120109006,30,4
Milch und MilchprodukteTeilentrahmte Milch, UHT100ml240573,4088,44,604,602,8110,61,70,1333215150,020,150,020,120,084,50,350,50,10,083816096120109408,50,4
Milch und MilchprodukteTête de Moine100g174041924,7035,2000035,51078,321,31,64864701900,010,270,271,60,08240,3200,70,59930841360700275100,1283,9
Milch und MilchprodukteTilsiter, pasteurisiert, vollfett100g147035324,6042000028846,616,81,32872741501500,050,350,0620,21300,500,50,7655060850840295100,17,23,7
Milch und MilchprodukteTilsiter, Rohmilch, vollfett100g157037826,1039,6000030,2917,118,11,42872741501500,050,350,062,20,23330,600,60,84690981060900245400,37,94,2
Milch und MilchprodukteTomme100g119028620,7055000022,5685,313,511831751001000,010,40,181,80,12240,3600,20,5972076980290182300,101,9
Milch und MilchprodukteVacherin Mont d'Or100g116028017,6056,8000023,2705,413,91,14924801400,010,260,262,10,2520,400,50,64690781010430203000,1201,9
Milch und MilchprodukteVollmilch, pasteurisiert100ml284683,3087,34,704,704150,92,40,2484620200,020,150,030,120,150,4410,10,11391609612010920100,4
Milch und MilchprodukteVollmilch, UHT100ml286683,3087,24,604,604,11612,50,2464420200,020,160,030,120,124,30,4710,10,133916095120109109,40,4
Milch und MilchprodukteVollmilchpulver100g201048024,703,535,1035,1026,2796,215,71,22382281180,271,40,21,50,7402,7111,20,537011608101060887100,7273,1
Milch und MilchprodukteWeichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)100g134032419,3048,9000027,4826,416,51,322121397860,020,310,141,50,72530,700,40,648801001180440203100,2172,2
Milch und MilchprodukteWeichkäse, Doppelrahm100g1500363120450000351058,2211,63873702002000,040,380,111,51,2550,2900,71,17001101200260142200,2202,3
Milch und MilchprodukteZiegenmilch100ml237572,8088,74,204,203,2110,720,1555233330,020,130,030,050,310,311,50,30,0832200130120108704,60,3
Milch und MilchprodukteZiger weiss100g51212311,10773,303,307,2221,74,30,364614040000,040000000,23312081170111300,200,3
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