KategorieLebensmittelMengeenergy
(kilojoule)
energy
(kilocalorie)
protein
(gram)
alcohol
(gram)
water
(gram)
carbohydrates, available
(gram)
starch
(gram)
sugars
(gram)
dietary fibres
(gram)
fat, total
(gram)
cholesterol
(milligram)
fatty acids, monounsaturated
(gram)
fatty acids, saturated
(gram)
fatty acids, polyunsaturated
(gram)
vitamin A activity
(retinol equivalent)
all-trans retinol equivalents
(retinol equivalent)
beta-carotene activity
(beta-carotene equivalent)
beta-carotene
(microgram)
vitamin B1 (thiamine)
(milligram)
vitamin B2 (riboflavin)
(milligram)
vitamin B6 (pyridoxine)
(milligram)
vitamin B12 (cobalamin)
(microgram)
niacin
(milligram)
folate
(microgram)
pantothenic acid
(milligram)
vitamin C (ascorbic acid)
(milligram)
vitamin D (calciferol)
(microgram)
vitamin E activity
(alpha-tocopherol equivalent)
sodium (Na)
(milligram)
potassium (K)
(milligram)
chloride (Cl)
(milligram)
calcium (Ca)
(milligram)
magnesium (Mg)
(milligram)
phosphorus (P)
(milligram)
iron (Fe)
(milligram)
iodide (I)
(microgram)
zinc (Zn)
(milligram)
SüssigkeitenAgavensirup100g12502930,273,100
SüssigkeitenAmaretti (Mandelgebäck)100g19004517,600,775,7175,73,212,407,90,93,300000,080,190,040,020,54130,16003362204969621301,321,5
SüssigkeitenApfelkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g5931422,3072,516,56,99,51,77391,73,90,5736946370,040,050,060,310,326,20,182,70,20,5294110140206,6370,430,3
SüssigkeitenApfelkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5611342,7071,818,89,29,51,84,9331,22,60,4524836280,040,050,060,310,416,40,192,70,20,49100110150207,3400,43,10,3
SüssigkeitenAprikosenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g5721372,6073,515,46,98,41,76,8391,73,80,418269136012200,050,070,070,310,623,80,313,80,20,66932301402611440,52,80,3
SüssigkeitenAprikosenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5381283072,917,69,18,41,84,7331,22,60,416148135012100,050,070,080,310,7140,323,80,20,621002301502711470,62,90,3
SüssigkeitenBasler Leckerli100g17004046,90,36,374,823,2523,27,604,60,62,100110,060,090,1601,2100,160,901,92,91702955441101,60,61,3
SüssigkeitenBerliner100g13703268,4032,243,137,85,22,212,810446,80,912612250500,050,10,100,48140,380,210,7825011040038161001,34,10,9
SüssigkeitenBiber100g194046410,30,66,356,912,945,4619,9112,51,65,400110,130,180,1101,2200,230,104,81,8320281101002202,412,6
SüssigkeitenBirnenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g6021442,4071,916,96,99,91,87391,73,80,5726931280,040,060,040,310,3850,182,70,20,5293110140238,6400,430,3
SüssigkeitenBirnenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5701362,8071,219,19,19,924,9331,22,60,4504822190,040,060,050,310,475,20,192,70,20,49100110150239,3420,43,10,3
SüssigkeitenBirnenweggen100g150035850,32056,619,633,77,710,4252,55,80,910091107800,080,080,101,2160,223,60,21,129033046062307922,50,8
SüssigkeitenBranchli (Milchschokolade mit Haselnusscrèmefüllung)100g23205577,601,648,9147,93,436914,816,82,316141610,130,290,150,370,49280,71,50,14,962410130200802101,57,31,2
SüssigkeitenBrombeerkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g5611352,807312,96,95,94,37391,83,80,68069124910,040,070,060,310,56150,2510,70,22,8941501503518510,92,80,3
SüssigkeitenBrombeerkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5281263,2072,415,19,15,94,44,9331,32,60,55848114820,040,070,060,310,65150,2610,70,22,810016016036195412,80,3
SüssigkeitenBrombeerkuchen, gebacken (mit süssem Mürbeteig)100g8291993,2062,419,110,78,4411,3472,86,40,8125113137900,050,070,070,260,7210,2311,60,32,6921601403218520,92,30,3
SüssigkeitenBrunsli100g205049312,70941,54,938,27,928,9116,55,66,300650,160,280,090,011,2250,31005,553550861401402803,72,33,3
SüssigkeitenCake Financier100g17804269,8023,337,49,229,2425,53111,684,311511152440,090,220,060,020,89150,1900,23,6392605981721601,62,21,8
SüssigkeitenChräbeli (Anisgebäck)100g15503668,5010,675,334,440,523901,20,70,73838310,090,110,121,21,32,70,3300,60,2260130753718962,26,80,9
SüssigkeitenCrèmeschnitte100g13303183,5042,934,66,815,30,318,3524,310,80,919718895310,020,110,030,090,312,50,250,40,50,45100120180758,5710,25,90,3
SüssigkeitenDulce de Leche100g12603005,9032,852,6052,607,3281,84,40,4827836360,030,270,040,20,250,711,20,20,2369280170210181600170,7
SüssigkeitenEngadiner Nusstorte100g20304867012,849,918,430,7228,3695,910,29,816816276350,10,090,140,410,91270,290,40,55,8141402936331101,13,51,1
SüssigkeitenErdnussbutter100g264063822,601,112,266,47,653,7027,310,713,500000,170,10,58015531,2004,735070052037180330203
SüssigkeitenFruchtwähe/-kuchen (Durchschnitt)100g6461552,9069,316,88,97,73,27,7401,94,30,692771721400,050,070,060,290,539,10,22100,20,99951701503313480,72,90,3
SüssigkeitenFruchtwähe/-kuchen mit Blätterteig (Durchschnitt)100g5691362,6073,314,76,97,62,46,9391,73,80,587692141840,050,070,060,310,466,60,226,20,20,75941701503211440,63,10,3
SüssigkeitenFruchtwähe/-kuchen mit Kuchenteig (Durchschnitt)100g5371283072,716,99,17,62,64,8331,22,60,466482041750,050,070,060,310,556,70,236,20,20,711001701603312470,63,20,3
SüssigkeitenFruchtwähe/-kuchen mit süssem Mürbeteig (Durchschnitt)100g8332003,206218,810,784,611,4472,76,40,812211399600,050,080,070,260,59140,217,50,31,59218014034165212,50,4
SüssigkeitenGriessbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)100g400954,8079,8127,34,80,43110,61,80,2343316160,030,150,030,120,324,80,340,40,10,0872180160130141100,19,30,7
SüssigkeitenGriessbrei, zubereitet (mit Vollmilch)100g400954,8079,8127,34,80,43110,61,80,2343316160,030,150,030,120,324,80,340,40,10,0872180160130141100,19,30,7
SüssigkeitenGrittibänz100g13903309,2028,746,943,52,82,211,2442,66,40,911010647400,070,130,140,251,8220,330,20,30,457016089055191101,150,9
SüssigkeitenGugelhopf Grossmutter Art100g19104598,3023,832,75,227,13,132,11181413,22,317817272600,110,180,131,10,529,80,490,30,7514033017050541302,28,41,2
SüssigkeitenGummibonbon mit Fruchtessenz100g14503416,6012,178,63,974,70000000000000000000062121609240,201,4
SüssigkeitenHaferbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)100g5591336,407118,312,75,60,73,6130,72,10,2403920200,040,180,040,130,516,70,420,40,10,185220190150191400,2111,1
SüssigkeitenHaferbrei, zubereitet (mit Vollmilch)100g6291506,4069,41605,71,96,3191,83,20,8565324240,070,20,050,130,279,80,710,80,10,2989260170150341800,7121
SüssigkeitenHartkaramellen, Hartbonbons100g16303850,504,19509500,300,10,20000000000000002597343120,100
SüssigkeitenHaselnusskekse100g19704736,7013,547,42423,33,527,7321682,3948964640,090,070,1100,57110,30,607,3522203080491601,620,9
SüssigkeitenHaselnussmakrone100g221053311,4010,135,50,933,86370292,6400000,170,10,310,020,83270,771,2017804801101001002002,35,31,8
SüssigkeitenHaselnuss-Schokolade-Brotaufstrich100g22805465,801,255,60,654,82,932,7115,5123,611310,070,20,10,320,38110,491,105,74532084130511601,271
SüssigkeitenHaselnussstängeli100g234056210,101,946,122,5233,636,714417,812,63,222521887680,140,10,220,861,2170,680,50,87,9552608264531701,961,5
SüssigkeitenHonig (Blütenhonig)100g13003060,402076076000000000000,050,300,25,30,11,7007471853170,50,50,4
SüssigkeitenJohannisbeerkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g5631352,8072,212,16,95,15,87,1391,73,80,4726938310,050,080,060,310,325,40,1821,30,20,269420014039135113,20,4
SüssigkeitenJohannisbeerkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5301273,2071,614,39,15,15,95331,22,60,4514828220,050,080,060,310,415,60,1921,30,20,221002001603913541,13,20,4
SüssigkeitenJohannisbeerkuchen, gebacken (mit süssem Mürbeteig)100g8332003,3061,618,410,77,75,311,4472,66,40,711811361310,050,080,070,260,477,80,1723,30,30,369220014035135212,70,4
SüssigkeitenKakaopulver100g169040819,805,110,88,62,232,724,508,214,40,830400,130,40,1402,7381,1000,6817192032110410660122,85,7
SüssigkeitenKirschenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g6471543069,618,96,9121,47,1391,73,90,6746951370,050,080,060,310,5150,253,20,20,26941801402713420,53,20,3
SüssigkeitenKirschenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g6141463,4068,921,19,1121,65331,22,60,5524841280,050,080,060,310,59150,263,20,20,221001901502713450,63,20,3
SüssigkeitenKokosmakronen100g23005545,905,435,8035,812,740,202,4350,600000,020,120,130,020,496,80,440,600,8210041024017591202,33,21
SüssigkeitenKonfitüre100g10402460,503658,7058,72,20,500005056560,020,02000,900,0340012100218271,410,2
SüssigkeitenKonfitüre, energievermindert, mit Süssstoffen100g5761360,5065,331,9031,90,80,5000020260000000,052600201203191150,420
SüssigkeitenLebkuchen100g17004056,5012,161,619,641,24,213,8277,91,43,694465785780,070,110,1200,91110,312,706,71203103169452001,92,20,9
SüssigkeitenLebkuchen mit Schokoladeüberzug100g18604456,5010,860,213,945,43,519228,66,82,984504154150,070,20,100,769,80,272,704,814041022120482101,96,61,1
SüssigkeitenLemon Curd100g13403206039,437,5037,50,116,22564,57,91,420820459520,140,210,092,40,052,20,675,41,50,4372813309,41000,9150,8
SüssigkeitenLinzertorte100g17704257,5020,343,717,725,93,723,69710,49,22,414513889890,050,130,0700,82140,30,314,8702005263451601,53,11
SüssigkeitenLöffelbiscuit100g175041412,20571,836,834,91,48,32813,22,41,2167166990,060,20,110,26250,9011,531014015065153302,181,4
SüssigkeitenMadeleine100g14603467,5027,352,229,622,31,411,6992,96,2112812446380,070,120,10,991,12,80,330,10,60,361301102004213910,97,40,8
SüssigkeitenMailänderli100g18004317,1017,653,130,422,51,420,81285,111,61,522221488700,080,080,10,711,160,3400,70,634677752013901,13,60,8
SüssigkeitenMarmorkuchen100g15003577,303142,622,719,71,317,21314,39,41,318618069570,090,140,11,20,913,40,410,20,80,456012073471611018,80,8
SüssigkeitenMarzipan100g19604676,101,968,6068,64,917,60121,53,3121260,070,20,0501,4310,190,308,522701482721501,50,70,9
SüssigkeitenMelasse, Melassesirup100g11602741,2025,467,2067,200000000000,080,100000000961470820500140319,200,9
SüssigkeitenMeringue100g17004005019409400,50000000000,25000,100,200010090045220,200
SüssigkeitenMilchreis, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)100g5541325,4071,419,505,60,23,5130,72,10,1403918180,020,170,020,130,093,50,360,40,10,186190170140121100100,5
SüssigkeitenMilchreis, zubereitet (mit Vollmilch)100g6061445,2070,119,505,60,25191,23,10,2565324240,020,180,030,130,143,40,480,80,10,1687190170140121100110,5
SüssigkeitenMilchschokolade100g22405376,501,356,90,655,21,931,11210,419,31,2625936360,080,40,0400,470,192,800,25180640250552402171,6
SüssigkeitenMilchschokolade mit Alkoholfüllung100g20404885,42,35,559,10,858,32,923117,113,31,232302600,050,240,040,240,349,10,491,50,20,3155340120160501601,24,51
SüssigkeitenMilchschokolade mit Crèmefüllung (Gianduja, Nougat)100g23805716,901,647,20,846,43,638,51215,418,22,725232200,10,280,090,230,6220,551,40,14,650360110180731901,44,61
SüssigkeitenMilchschokolade mit Mandel-Honig-Nougat100g223053470254,70,554,31,931,41710,117,71,749463500,070,360,070,380,37130,682,50,20,8786380190250462000,97,11
SüssigkeitenMilchschokolade mit Nüssen100g23605668,401,745,60,644,73,238,11317,116,32,637352800,110,30,140,350,49170,782,30,25,573440160230642201,37,61,4
SüssigkeitenMilchschokolade mit Weinbeeren, Nüssen und Mandeln100g21305117,503,451,2150,14,729,61211,614,22,134322700,10,310,090,250,63190,611,80,22,862520130200762201,95,21,2
SüssigkeitenNussgipfel aus Blätterteig100g17304166,6028,335,619,113,82,626,96712,5102,216415871600,080,040,150,120,92120,370,40,45,321017033044371101,41,81
SüssigkeitenNussgipfel aus Hefeteig100g13203157,5035,841,522,88,32,612,6366,83,41,5555321150,160,130,170,411,6310,380,30,23,226018041051341201,42,41
SüssigkeitenNussschnecke aus Hefeteig100g18504421208,654,440,813,13,818,7629,65,71,9969338280,260,210,280,732,7520,620,50,34,547027074074461902,141,5
SüssigkeitenPanettone100g14903546,4026,956,533,622,92,810,71123,25,60,7107102630,130,110,120,633300,40,623823015013030,6
SüssigkeitenPflaumenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g5731372,5073,715,56,97,71,46,9391,73,80,5776990670,060,070,050,310,521,80,232,90,20,7693140140229,2420,53,40,3
SüssigkeitenPflaumenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5421292,907317,89,17,71,54,8331,22,60,4564880580,060,070,060,310,6220,242,90,20,73100150150229,9450,53,50,3
SüssigkeitenPrussien100g18304384,7017,953,826,127,41,222,4595,313,21,3220212100890,040,030,0600,9530,100,40,62310564801210480,70,50,5
SüssigkeitenPudding, Caramel100g5271253,4069,3232,920,10,12,1120,61,40,1383780,030,20,030,30,18000,10,1670150959497706,20,3
SüssigkeitenPudding, Schokolade100g5121213071,2218,912,112,631,10,40,9242219190,140,160,020,080,330,2200,11130180519014800,53,20,4
SüssigkeitenPudding, Vanille100g4281012,8076,2187,610,40,1270,90,30,8302913130,10,140,020,090,300,3000,131401201209610400,15,90,3
SüssigkeitenRahmglace, Frucht100g7751853,5059,824,7023,708262,650,3107941600,040,260,07009010,10,176118001100990,500,4
SüssigkeitenRahmkaramellen100g14903510,401679,3079,303,6111,12,20,1413921210,030,04000,0110,040,10,10,1112012025215160,81,10,1
SüssigkeitenRhabarberkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g4701132,5079,39,46,92,526,8391,73,80,4756969630,040,060,040,310,454,70,176,10,20,33942301807313440,540,4
SüssigkeitenRhabarberkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g4391052,9078,611,79,12,52,14,7331,22,60,4544859540,050,060,050,310,5450,186,10,20,291002301907413460,54,10,4
SüssigkeitenRüeblitorte100g12102919,8044,324,76,519,24,5161209,31,7425851248018500,190,250,131,60,93190,522,90,83,46229057100712002,29,42,1
SüssigkeitenRührteigcake Gleichschwer""100g18004316,7022,444,817,926,70,924,81896,213,71,7272264102980,130,170,111,80,724,60,5611,20,6765784924109519,40,8
SüssigkeitenSablé, Butter100g19904755,9013,253,134,917,81,626,2696,115,51,5257247117980,020,020,0801,22,70,0800,40,584466901312490,80,30,6
SüssigkeitenSchokolade, dunkel (bitter)100g22305355,200,753,42,350731,811119,71,12029250,080,150,0500,670,1900015830481201406,62,32,2
SüssigkeitenSchokolade, weiss100g23705686,801,355,855,30,235,21611,721,91,399000,060,280,060,560,7570,612,20,96110330260121800,34,90,7
SüssigkeitenSchokoladencrème100g5161223,6072,1201,318,70,531100,91,50,2262515150,040,210,050,10,300,500,10,165230150150141000,970,6
SüssigkeitenSchokoladengugelhopf100g15903796,2027,346,32322,91,818,41264,610,31,219318774610,070,120,081,10,732,80,330,10,80,4233130283321951,17,20,8
SüssigkeitenSchokoladenpulver100g16904026,301,771,30,770,610,57,802,64,60,21013130,040,130,0400,86120,35000,22562012371302104,20,91,8
SüssigkeitenSchwarzwälder Kirschtorte100g10302483,9056,421,49,4120,916,18859,30,81851711691690,030,10,0400,1960,280,810,7251100674713770,75,30,5
SüssigkeitenSorbet, Frucht100g5781360,20,965,832,1032,10,4000001016160,020,010,0100,0750,051000,05141312460,22,60,1
SüssigkeitenSpitzbube (Mürbeteiggebäck mit Konfitüre)100g20904995,805,860,329,130,91,925,6675,9151,42512411271090,050,050,0801,33,60,1210,40,5733926316125510,90,6
SüssigkeitenTirolercake100g17104118,1024,141,120,220,52,523,2114910,31,816115662520,110,140,131,10,957,10,470,30,72,9532306256371301,78,21,2
SüssigkeitenTraubenzucker100g1700399000,199,8099,8000000000000000000000221000,300
SüssigkeitenVanillecrème, gekocht100g5921403,2069,423,8023,803,6130,820,2373516160,010,120,020,090,092,80,340,60,10,131130769787307,60,3
SüssigkeitenWassereis100g374880078220220000000000000000012000140000000
SüssigkeitenWeichkaramellen, Bonbons100g18804482,107,871,1071,1017,205,810,10,5000000000000003202104009525641,500
SüssigkeitenZimtstern100g201048111,907492496,824,9015,71,96,600320,150,270,080,011,1250,260,2064440080150120260323
SüssigkeitenZucker, braun100g1660390001,197,6097,60000000000000,020000,100040320408522241,900,1
SüssigkeitenZucker, weiss100g1700400000100010000000000000000000000021,51000,100
SüssigkeitenZuger Kirschtorte100g14003354,80,938,834,67,6271,518,7907,58,51,613813275750,040,120,0400,490,280,312,8621407367251200,84,20,6
SüssigkeitenZwetschgenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)100g5571332,5074,314,66,97,71,86,8391,73,80,47969117790,050,060,060,310,52,20,212,20,20,693180140249,2460,52,60,3
SüssigkeitenZwetschgenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)100g5251252,9073,616,89,17,724,7331,22,60,45748107700,050,060,060,310,592,40,222,20,20,561001801502510490,62,60,3
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