Kalorientabelle / Nährwerttabelle

Kategorie	Lebensmittel	Menge	energy (kilojoule)	energy (kilocalorie)	protein (gram)	alcohol (gram)	water (gram)	carbohydrates, available (gram)	starch (gram)	sugars (gram)	dietary fibres (gram)	fat, total (gram)	cholesterol (milligram)	fatty acids, monounsaturated (gram)	fatty acids, saturated (gram)	fatty acids, polyunsaturated (gram)	vitamin A activity (retinol equivalent)	all-trans retinol equivalents (retinol equivalent)	beta-carotene activity (beta-carotene equivalent)	beta-carotene (microgram)	vitamin B1 (thiamine) (milligram)	vitamin B2 (riboflavin) (milligram)	vitamin B6 (pyridoxine) (milligram)	vitamin B12 (cobalamin) (microgram)	niacin (milligram)	folate (microgram)	pantothenic acid (milligram)	vitamin C (ascorbic acid) (milligram)	vitamin D (calciferol) (microgram)	vitamin E activity (alpha-tocopherol equivalent)	sodium (Na) (milligram)	potassium (K) (milligram)	chloride (Cl) (milligram)	calcium (Ca) (milligram)	magnesium (Mg) (milligram)	phosphorus (P) (milligram)	iron (Fe) (milligram)	iodide (I) (microgram)	zinc (Zn) (milligram)
Süssigkeiten	Agavensirup	100g	1250	293	0,2			73,1			0	0
Süssigkeiten	Amaretti (Mandelgebäck)	100g	1900	451	7,6	0	0,7	75,7	1	75,7	3,2	12,4	0	7,9	0,9	3,3	0	0	0	0	0,08	0,19	0,04	0,02	0,54	13	0,16	0	0	3	36	220	49	69	62	130	1,3	2	1,5
Süssigkeiten	Apfelkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	593	142	2,3	0	72,5	16,5	6,9	9,5	1,7	7	39	1,7	3,9	0,5	73	69	46	37	0,04	0,05	0,06	0,31	0,32	6,2	0,18	2,7	0,2	0,52	94	110	140	20	6,6	37	0,4	3	0,3
Süssigkeiten	Apfelkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	561	134	2,7	0	71,8	18,8	9,2	9,5	1,8	4,9	33	1,2	2,6	0,4	52	48	36	28	0,04	0,05	0,06	0,31	0,41	6,4	0,19	2,7	0,2	0,49	100	110	150	20	7,3	40	0,4	3,1	0,3
Süssigkeiten	Aprikosenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	572	137	2,6	0	73,5	15,4	6,9	8,4	1,7	6,8	39	1,7	3,8	0,4	182	69	1360	1220	0,05	0,07	0,07	0,31	0,62	3,8	0,31	3,8	0,2	0,66	93	230	140	26	11	44	0,5	2,8	0,3
Süssigkeiten	Aprikosenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	538	128	3	0	72,9	17,6	9,1	8,4	1,8	4,7	33	1,2	2,6	0,4	161	48	1350	1210	0,05	0,07	0,08	0,31	0,71	4	0,32	3,8	0,2	0,62	100	230	150	27	11	47	0,6	2,9	0,3
Süssigkeiten	Basler Leckerli	100g	1700	404	6,9	0,3	6,3	74,8	23,2	52	3,2	7,6	0	4,6	0,6	2,1	0	0	1	1	0,06	0,09	0,16	0	1,2	10	0,16	0,9	0	1,9	2,9	170	29	55	44	110	1,6	0,6	1,3
Süssigkeiten	Berliner	100g	1370	326	8,4	0	32,2	43,1	37,8	5,2	2,2	12,8	104	4	6,8	0,9	126	122	50	50	0,05	0,1	0,1	0	0,48	14	0,38	0,2	1	0,78	250	110	400	38	16	100	1,3	4,1	0,9
Süssigkeiten	Biber	100g	1940	464	10,3	0,6	6,3	56,9	12,9	45,4	6	19,9	1	12,5	1,6	5,4	0	0	1	1	0,13	0,18	0,11	0	1,2	20	0,23	0,1	0	4,8	1,8	320	28	110	100	220	2,4	1	2,6
Süssigkeiten	Birnenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	602	144	2,4	0	71,9	16,9	6,9	9,9	1,8	7	39	1,7	3,8	0,5	72	69	31	28	0,04	0,06	0,04	0,31	0,38	5	0,18	2,7	0,2	0,52	93	110	140	23	8,6	40	0,4	3	0,3
Süssigkeiten	Birnenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	570	136	2,8	0	71,2	19,1	9,1	9,9	2	4,9	33	1,2	2,6	0,4	50	48	22	19	0,04	0,06	0,05	0,31	0,47	5,2	0,19	2,7	0,2	0,49	100	110	150	23	9,3	42	0,4	3,1	0,3
Süssigkeiten	Birnenweggen	100g	1500	358	5	0,3	20	56,6	19,6	33,7	7,7	10,4	25	2,5	5,8	0,9	100	91	107	80	0,08	0,08	0,1	0	1,2	16	0,22	3,6	0,2	1,1	290	330	460	62	30	79	2	2,5	0,8
Süssigkeiten	Branchli (Milchschokolade mit Haselnusscrèmefüllung)	100g	2320	557	7,6	0	1,6	48,9	1	47,9	3,4	36	9	14,8	16,8	2,3	16	14	16	1	0,13	0,29	0,15	0,37	0,49	28	0,7	1,5	0,1	4,9	62	410	130	200	80	210	1,5	7,3	1,2
Süssigkeiten	Brombeerkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	561	135	2,8	0	73	12,9	6,9	5,9	4,3	7	39	1,8	3,8	0,6	80	69	124	91	0,04	0,07	0,06	0,31	0,56	15	0,25	10,7	0,2	2,8	94	150	150	35	18	51	0,9	2,8	0,3
Süssigkeiten	Brombeerkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	528	126	3,2	0	72,4	15,1	9,1	5,9	4,4	4,9	33	1,3	2,6	0,5	58	48	114	82	0,04	0,07	0,06	0,31	0,65	15	0,26	10,7	0,2	2,8	100	160	160	36	19	54	1	2,8	0,3
Süssigkeiten	Brombeerkuchen, gebacken (mit süssem Mürbeteig)	100g	829	199	3,2	0	62,4	19,1	10,7	8,4	4	11,3	47	2,8	6,4	0,8	125	113	137	90	0,05	0,07	0,07	0,26	0,7	21	0,23	11,6	0,3	2,6	92	160	140	32	18	52	0,9	2,3	0,3
Süssigkeiten	Brunsli	100g	2050	493	12,7	0	9	41,5	4,9	38,2	7,9	28,9	1	16,5	5,6	6,3	0	0	6	5	0,16	0,28	0,09	0,01	1,2	25	0,31	0	0	5,5	53	550	86	140	140	280	3,7	2,3	3,3
Süssigkeiten	Cake Financier	100g	1780	426	9,8	0	23,3	37,4	9,2	29,2	4	25,5	31	11,6	8	4,3	115	111	52	44	0,09	0,22	0,06	0,02	0,89	15	0,19	0	0,2	3,6	39	260	59	81	72	160	1,6	2,2	1,8
Süssigkeiten	Chräbeli (Anisgebäck)	100g	1550	366	8,5	0	10,6	75,3	34,4	40,5	2	3	90	1,2	0,7	0,7	38	38	3	1	0,09	0,11	0,12	1,2	1,3	2,7	0,33	0	0,6	0,22	60	130	75	37	18	96	2,2	6,8	0,9
Süssigkeiten	Crèmeschnitte	100g	1330	318	3,5	0	42,9	34,6	6,8	15,3	0,3	18,3	52	4,3	10,8	0,9	197	188	95	31	0,02	0,11	0,03	0,09	0,31	2,5	0,25	0,4	0,5	0,45	100	120	180	75	8,5	71	0,2	5,9	0,3
Süssigkeiten	Dulce de Leche	100g	1260	300	5,9	0	32,8	52,6	0	52,6	0	7,3	28	1,8	4,4	0,4	82	78	36	36	0,03	0,27	0,04	0,2	0,2	5	0,71	1,2	0,2	0,23	69	280	170	210	18	160	0	17	0,7
Süssigkeiten	Engadiner Nusstorte	100g	2030	486	7	0	12,8	49,9	18,4	30,7	2	28,3	69	5,9	10,2	9,8	168	162	76	35	0,1	0,09	0,14	0,41	0,91	27	0,29	0,4	0,5	5,8	14	140	29	36	33	110	1,1	3,5	1,1
Süssigkeiten	Erdnussbutter	100g	2640	638	22,6	0	1,1	12,2	6	6,4	7,6	53,7	0	27,3	10,7	13,5	0	0	0	0	0,17	0,1	0,58	0	15	53	1,2	0	0	4,7	350	700	520	37	180	330	2	0	3
Süssigkeiten	Fruchtwähe/-kuchen (Durchschnitt)	100g	646	155	2,9	0	69,3	16,8	8,9	7,7	3,2	7,7	40	1,9	4,3	0,6	92	77	172	140	0,05	0,07	0,06	0,29	0,53	9,1	0,22	10	0,2	0,99	95	170	150	33	13	48	0,7	2,9	0,3
Süssigkeiten	Fruchtwähe/-kuchen mit Blätterteig (Durchschnitt)	100g	569	136	2,6	0	73,3	14,7	6,9	7,6	2,4	6,9	39	1,7	3,8	0,5	87	69	214	184	0,05	0,07	0,06	0,31	0,46	6,6	0,22	6,2	0,2	0,75	94	170	150	32	11	44	0,6	3,1	0,3
Süssigkeiten	Fruchtwähe/-kuchen mit Kuchenteig (Durchschnitt)	100g	537	128	3	0	72,7	16,9	9,1	7,6	2,6	4,8	33	1,2	2,6	0,4	66	48	204	175	0,05	0,07	0,06	0,31	0,55	6,7	0,23	6,2	0,2	0,71	100	170	160	33	12	47	0,6	3,2	0,3
Süssigkeiten	Fruchtwähe/-kuchen mit süssem Mürbeteig (Durchschnitt)	100g	833	200	3,2	0	62	18,8	10,7	8	4,6	11,4	47	2,7	6,4	0,8	122	113	99	60	0,05	0,08	0,07	0,26	0,59	14	0,2	17,5	0,3	1,5	92	180	140	34	16	52	1	2,5	0,4
Süssigkeiten	Griessbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)	100g	400	95	4,8	0	79,8	12	7,3	4,8	0,4	3	11	0,6	1,8	0,2	34	33	16	16	0,03	0,15	0,03	0,12	0,32	4,8	0,34	0,4	0,1	0,08	72	180	160	130	14	110	0,1	9,3	0,7
Süssigkeiten	Griessbrei, zubereitet (mit Vollmilch)	100g	400	95	4,8	0	79,8	12	7,3	4,8	0,4	3	11	0,6	1,8	0,2	34	33	16	16	0,03	0,15	0,03	0,12	0,32	4,8	0,34	0,4	0,1	0,08	72	180	160	130	14	110	0,1	9,3	0,7
Süssigkeiten	Grittibänz	100g	1390	330	9,2	0	28,7	46,9	43,5	2,8	2,2	11,2	44	2,6	6,4	0,9	110	106	47	40	0,07	0,13	0,14	0,25	1,8	22	0,33	0,2	0,3	0,4	570	160	890	55	19	110	1,1	5	0,9
Süssigkeiten	Gugelhopf Grossmutter Art	100g	1910	459	8,3	0	23,8	32,7	5,2	27,1	3,1	32,1	118	14	13,2	2,3	178	172	72	60	0,11	0,18	0,13	1,1	0,52	9,8	0,49	0,3	0,7	5	140	330	170	50	54	130	2,2	8,4	1,2
Süssigkeiten	Gummibonbon mit Fruchtessenz	100g	1450	341	6,6	0	12,1	78,6	3,9	74,7	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	62	12	160	9	2	4	0,2	0	1,4
Süssigkeiten	Haferbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)	100g	559	133	6,4	0	71	18,3	12,7	5,6	0,7	3,6	13	0,7	2,1	0,2	40	39	20	20	0,04	0,18	0,04	0,13	0,51	6,7	0,42	0,4	0,1	0,1	85	220	190	150	19	140	0,2	11	1,1
Süssigkeiten	Haferbrei, zubereitet (mit Vollmilch)	100g	629	150	6,4	0	69,4	16	0	5,7	1,9	6,3	19	1,8	3,2	0,8	56	53	24	24	0,07	0,2	0,05	0,13	0,27	9,8	0,71	0,8	0,1	0,29	89	260	170	150	34	180	0,7	12	1
Süssigkeiten	Hartkaramellen, Hartbonbons	100g	1630	385	0,5	0	4,1	95	0	95	0	0,3	0	0,1	0,2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	25	9	73	4	3	12	0,1	0	0
Süssigkeiten	Haselnusskekse	100g	1970	473	6,7	0	13,5	47,4	24	23,3	3,5	27,7	32	16	8	2,3	94	89	64	64	0,09	0,07	0,11	0	0,57	11	0,3	0,6	0	7,3	52	220	30	80	49	160	1,6	2	0,9
Süssigkeiten	Haselnussmakrone	100g	2210	533	11,4	0	10,1	35,5	0,9	33,8	6	37	0	29	2,6	4	0	0	0	0	0,17	0,1	0,31	0,02	0,83	27	0,77	1,2	0	17	80	480	110	100	100	200	2,3	5,3	1,8
Süssigkeiten	Haselnuss-Schokolade-Brotaufstrich	100g	2280	546	5,8	0	1,2	55,6	0,6	54,8	2,9	32,7	1	15,5	12	3,6	1	1	3	1	0,07	0,2	0,1	0,32	0,38	11	0,49	1,1	0	5,7	45	320	84	130	51	160	1,2	7	1
Süssigkeiten	Haselnussstängeli	100g	2340	562	10,1	0	1,9	46,1	22,5	23	3,6	36,7	144	17,8	12,6	3,2	225	218	87	68	0,14	0,1	0,22	0,86	1,2	17	0,68	0,5	0,8	7,9	55	260	82	64	53	170	1,9	6	1,5
Süssigkeiten	Honig (Blütenhonig)	100g	1300	306	0,4	0	20	76	0	76	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,05	0,3	0	0,2	5,3	0,1	1,7	0	0	7	47	18	5	3	17	0,5	0,5	0,4
Süssigkeiten	Johannisbeerkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	563	135	2,8	0	72,2	12,1	6,9	5,1	5,8	7,1	39	1,7	3,8	0,4	72	69	38	31	0,05	0,08	0,06	0,31	0,32	5,4	0,18	21,3	0,2	0,26	94	200	140	39	13	51	1	3,2	0,4
Süssigkeiten	Johannisbeerkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	530	127	3,2	0	71,6	14,3	9,1	5,1	5,9	5	33	1,2	2,6	0,4	51	48	28	22	0,05	0,08	0,06	0,31	0,41	5,6	0,19	21,3	0,2	0,22	100	200	160	39	13	54	1,1	3,2	0,4
Süssigkeiten	Johannisbeerkuchen, gebacken (mit süssem Mürbeteig)	100g	833	200	3,3	0	61,6	18,4	10,7	7,7	5,3	11,4	47	2,6	6,4	0,7	118	113	61	31	0,05	0,08	0,07	0,26	0,47	7,8	0,17	23,3	0,3	0,36	92	200	140	35	13	52	1	2,7	0,4
Süssigkeiten	Kakaopulver	100g	1690	408	19,8	0	5,1	10,8	8,6	2,2	32,7	24,5	0	8,2	14,4	0,8	3	0	40		0,13	0,4	0,14	0	2,7	38	1,1	0	0	0,68	17	1920	32	110	410	660	12	2,8	5,7
Süssigkeiten	Kirschenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	647	154	3	0	69,6	18,9	6,9	12	1,4	7,1	39	1,7	3,9	0,6	74	69	51	37	0,05	0,08	0,06	0,31	0,5	15	0,25	3,2	0,2	0,26	94	180	140	27	13	42	0,5	3,2	0,3
Süssigkeiten	Kirschenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	614	146	3,4	0	68,9	21,1	9,1	12	1,6	5	33	1,2	2,6	0,5	52	48	41	28	0,05	0,08	0,06	0,31	0,59	15	0,26	3,2	0,2	0,22	100	190	150	27	13	45	0,6	3,2	0,3
Süssigkeiten	Kokosmakronen	100g	2300	554	5,9	0	5,4	35,8	0	35,8	12,7	40,2	0	2,4	35	0,6	0	0	0	0	0,02	0,12	0,13	0,02	0,49	6,8	0,44	0,6	0	0,82	100	410	240	17	59	120	2,3	3,2	1
Süssigkeiten	Konfitüre	100g	1040	246	0,5	0	36	58,7	0	58,7	2,2	0,5	0	0	0	0	5	0	56	56	0,02	0,02	0	0	0,9	0	0,03	4	0	0	12	100	2	18	2	7	1,4	1	0,2
Süssigkeiten	Konfitüre, energievermindert, mit Süssstoffen	100g	576	136	0,5	0	65,3	31,9	0	31,9	0,8	0,5	0	0	0	0	2	0	26		0	0	0	0	0	0	0,05	26	0	0	20	120	3	19	1	15	0,4	2	0
Süssigkeiten	Lebkuchen	100g	1700	405	6,5	0	12,1	61,6	19,6	41,2	4,2	13,8	27	7,9	1,4	3,6	94	46	578	578	0,07	0,11	0,12	0	0,91	11	0,31	2,7	0	6,7	120	310	31	69	45	200	1,9	2,2	0,9
Süssigkeiten	Lebkuchen mit Schokoladeüberzug	100g	1860	445	6,5	0	10,8	60,2	13,9	45,4	3,5	19	22	8,6	6,8	2,9	84	50	415	415	0,07	0,2	0,1	0	0,76	9,8	0,27	2,7	0	4,8	140	410	22	120	48	210	1,9	6,6	1,1
Süssigkeiten	Lemon Curd	100g	1340	320	6	0	39,4	37,5	0	37,5	0,1	16,2	256	4,5	7,9	1,4	208	204	59	52	0,14	0,21	0,09	2,4	0,05	2,2	0,67	5,4	1,5	0,43	72	81	3	30	9,4	100	0,9	15	0,8
Süssigkeiten	Linzertorte	100g	1770	425	7,5	0	20,3	43,7	17,7	25,9	3,7	23,6	97	10,4	9,2	2,4	145	138	89	89	0,05	0,13	0,07	0	0,82	14	0,3	0,3	1	4,8	70	200	52	63	45	160	1,5	3,1	1
Süssigkeiten	Löffelbiscuit	100g	1750	414	12,2	0	5	71,8	36,8	34,9	1,4	8,3	281	3,2	2,4	1,2	167	166	9	9	0,06	0,2	0,1	1	0,26	25	0,9	0	1	1,5	310	140	150	65	15	330	2,1	8	1,4
Süssigkeiten	Madeleine	100g	1460	346	7,5	0	27,3	52,2	29,6	22,3	1,4	11,6	99	2,9	6,2	1	128	124	46	38	0,07	0,12	0,1	0,99	1,1	2,8	0,33	0,1	0,6	0,36	130	110	200	42	13	91	0,9	7,4	0,8
Süssigkeiten	Mailänderli	100g	1800	431	7,1	0	17,6	53,1	30,4	22,5	1,4	20,8	128	5,1	11,6	1,5	222	214	88	70	0,08	0,08	0,1	0,71	1,1	6	0,34	0	0,7	0,63	46	77	75	20	13	90	1,1	3,6	0,8
Süssigkeiten	Marmorkuchen	100g	1500	357	7,3	0	31	42,6	22,7	19,7	1,3	17,2	131	4,3	9,4	1,3	186	180	69	57	0,09	0,14	0,1	1,2	0,91	3,4	0,41	0,2	0,8	0,45	60	120	73	47	16	110	1	8,8	0,8
Süssigkeiten	Marzipan	100g	1960	467	6,1	0	1,9	68,6	0	68,6	4,9	17,6	0	12	1,5	3,3	12	12	6		0,07	0,2	0,05	0	1,4	31	0,19	0,3	0	8,5	2	270	14	82	72	150	1,5	0,7	0,9
Süssigkeiten	Melasse, Melassesirup	100g	1160	274	1,2	0	25,4	67,2	0	67,2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,08	0,1	0	0	0	0	0	0	0	0	96	1470	820	500	140	31	9,2	0	0,9
Süssigkeiten	Meringue	100g	1700	400	5	0	1	94	0	94	0	0,5	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,25	0	0	0,1	0	0,2	0	0	0	100	90	0	4	5	22	0,2	0	0
Süssigkeiten	Milchreis, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)	100g	554	132	5,4	0	71,4	19,5	0	5,6	0,2	3,5	13	0,7	2,1	0,1	40	39	18	18	0,02	0,17	0,02	0,13	0,09	3,5	0,36	0,4	0,1	0,1	86	190	170	140	12	110	0	10	0,5
Süssigkeiten	Milchreis, zubereitet (mit Vollmilch)	100g	606	144	5,2	0	70,1	19,5	0	5,6	0,2	5	19	1,2	3,1	0,2	56	53	24	24	0,02	0,18	0,03	0,13	0,14	3,4	0,48	0,8	0,1	0,16	87	190	170	140	12	110	0	11	0,5
Süssigkeiten	Milchschokolade	100g	2240	537	6,5	0	1,3	56,9	0,6	55,2	1,9	31,1	12	10,4	19,3	1,2	62	59	36	36	0,08	0,4	0,04	0	0,4	7	0,19	2,8	0	0,25	180	640		250	55	240	2	17	1,6
Süssigkeiten	Milchschokolade mit Alkoholfüllung	100g	2040	488	5,4	2,3	5,5	59,1	0,8	58,3	2,9	23	11	7,1	13,3	1,2	32	30	26	0	0,05	0,24	0,04	0,24	0,34	9,1	0,49	1,5	0,2	0,31	55	340	120	160	50	160	1,2	4,5	1
Süssigkeiten	Milchschokolade mit Crèmefüllung (Gianduja, Nougat)	100g	2380	571	6,9	0	1,6	47,2	0,8	46,4	3,6	38,5	12	15,4	18,2	2,7	25	23	22	0	0,1	0,28	0,09	0,23	0,6	22	0,55	1,4	0,1	4,6	50	360	110	180	73	190	1,4	4,6	1
Süssigkeiten	Milchschokolade mit Mandel-Honig-Nougat	100g	2230	534	7	0	2	54,7	0,5	54,3	1,9	31,4	17	10,1	17,7	1,7	49	46	35	0	0,07	0,36	0,07	0,38	0,37	13	0,68	2,5	0,2	0,87	86	380	190	250	46	200	0,9	7,1	1
Süssigkeiten	Milchschokolade mit Nüssen	100g	2360	566	8,4	0	1,7	45,6	0,6	44,7	3,2	38,1	13	17,1	16,3	2,6	37	35	28	0	0,11	0,3	0,14	0,35	0,49	17	0,78	2,3	0,2	5,5	73	440	160	230	64	220	1,3	7,6	1,4
Süssigkeiten	Milchschokolade mit Weinbeeren, Nüssen und Mandeln	100g	2130	511	7,5	0	3,4	51,2	1	50,1	4,7	29,6	12	11,6	14,2	2,1	34	32	27	0	0,1	0,31	0,09	0,25	0,63	19	0,61	1,8	0,2	2,8	62	520	130	200	76	220	1,9	5,2	1,2
Süssigkeiten	Nussgipfel aus Blätterteig	100g	1730	416	6,6	0	28,3	35,6	19,1	13,8	2,6	26,9	67	12,5	10	2,2	164	158	71	60	0,08	0,04	0,15	0,12	0,92	12	0,37	0,4	0,4	5,3	210	170	330	44	37	110	1,4	1,8	1
Süssigkeiten	Nussgipfel aus Hefeteig	100g	1320	315	7,5	0	35,8	41,5	22,8	8,3	2,6	12,6	36	6,8	3,4	1,5	55	53	21	15	0,16	0,13	0,17	0,41	1,6	31	0,38	0,3	0,2	3,2	260	180	410	51	34	120	1,4	2,4	1
Süssigkeiten	Nussschnecke aus Hefeteig	100g	1850	442	12	0	8,6	54,4	40,8	13,1	3,8	18,7	62	9,6	5,7	1,9	96	93	38	28	0,26	0,21	0,28	0,73	2,7	52	0,62	0,5	0,3	4,5	470	270	740	74	46	190	2,1	4	1,5
Süssigkeiten	Panettone	100g	1490	354	6,4	0	26,9	56,5	33,6	22,9	2,8	10,7	112	3,2	5,6	0,7	107	102	63		0,13	0,11	0,12		0,63	33		0	0,4	0,62	38	230		150		130	3		0,6
Süssigkeiten	Pflaumenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	573	137	2,5	0	73,7	15,5	6,9	7,7	1,4	6,9	39	1,7	3,8	0,5	77	69	90	67	0,06	0,07	0,05	0,31	0,52	1,8	0,23	2,9	0,2	0,76	93	140	140	22	9,2	42	0,5	3,4	0,3
Süssigkeiten	Pflaumenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	542	129	2,9	0	73	17,8	9,1	7,7	1,5	4,8	33	1,2	2,6	0,4	56	48	80	58	0,06	0,07	0,06	0,31	0,62	2	0,24	2,9	0,2	0,73	100	150	150	22	9,9	45	0,5	3,5	0,3
Süssigkeiten	Prussien	100g	1830	438	4,7	0	17,9	53,8	26,1	27,4	1,2	22,4	59	5,3	13,2	1,3	220	212	100	89	0,04	0,03	0,06	0	0,95	3	0,1	0	0,4	0,62	310	56	480	12	10	48	0,7	0,5	0,5
Süssigkeiten	Pudding, Caramel	100g	527	125	3,4	0	69,3	23	2,9	20,1	0,1	2,1	12	0,6	1,4	0,1	38	37	8		0,03	0,2	0,03	0,3	0,1	8	0	0	0,1	0,16	70	150	95	94	9	77	0	6,2	0,3
Süssigkeiten	Pudding, Schokolade	100g	512	121	3	0	71,2	21	8,9	12,1	1	2,6	3	1,1	0,4	0,9	24	22	19	19	0,14	0,16	0,02	0,08	0,3	3	0,2	2	0	0,11	130	180	51	90	14	80	0,5	3,2	0,4
Süssigkeiten	Pudding, Vanille	100g	428	101	2,8	0	76,2	18	7,6	10,4	0,1	2	7	0,9	0,3	0,8	30	29	13	13	0,1	0,14	0,02	0,09	0,3	0	0,3	0	0	0,13	140	120	120	96	10	40	0,1	5,9	0,3
Süssigkeiten	Rahmglace, Frucht	100g	775	185	3,5	0	59,8	24,7	0	23,7	0	8	26	2,6	5	0,3	107	94	160		0,04	0,26	0,07	0	0	9	0	1	0,1	0,17	61	180	0	110	0	99	0,5	0	0,4
Süssigkeiten	Rahmkaramellen	100g	1490	351	0,4	0	16	79,3	0	79,3	0	3,6	11	1,1	2,2	0,1	41	39	21	21	0,03	0,04	0	0	0,01	1	0,04	0,1	0,1	0,11	120	120	25	21	5	16	0,8	1,1	0,1
Süssigkeiten	Rhabarberkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	470	113	2,5	0	79,3	9,4	6,9	2,5	2	6,8	39	1,7	3,8	0,4	75	69	69	63	0,04	0,06	0,04	0,31	0,45	4,7	0,17	6,1	0,2	0,33	94	230	180	73	13	44	0,5	4	0,4
Süssigkeiten	Rhabarberkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	439	105	2,9	0	78,6	11,7	9,1	2,5	2,1	4,7	33	1,2	2,6	0,4	54	48	59	54	0,05	0,06	0,05	0,31	0,54	5	0,18	6,1	0,2	0,29	100	230	190	74	13	46	0,5	4,1	0,4
Süssigkeiten	Rüeblitorte	100g	1210	291	9,8	0	44,3	24,7	6,5	19,2	4,5	16	120	9,3	1,7	4	258	51	2480	1850	0,19	0,25	0,13	1,6	0,93	19	0,52	2,9	0,8	3,4	62	290	57	100	71	200	2,2	9,4	2,1
Süssigkeiten	Rührteigcake Gleichschwer""	100g	1800	431	6,7	0	22,4	44,8	17,9	26,7	0,9	24,8	189	6,2	13,7	1,7	272	264	102	98	0,13	0,17	0,11	1,8	0,72	4,6	0,56	1	1,2	0,67	65	78	49	24	10	95	1	9,4	0,8
Süssigkeiten	Sablé, Butter	100g	1990	475	5,9	0	13,2	53,1	34,9	17,8	1,6	26,2	69	6,1	15,5	1,5	257	247	117	98	0,02	0,02	0,08	0	1,2	2,7	0,08	0	0,4	0,58	44	66	90	13	12	49	0,8	0,3	0,6
Süssigkeiten	Schokolade, dunkel (bitter)	100g	2230	535	5,2	0	0,7	53,4	2,3	50	7	31,8	1	11	19,7	1,1	2	0	29	25	0,08	0,15	0,05	0	0,6	7	0,19	0	0	0	15	830		48	120	140	6,6	2,3	2,2
Süssigkeiten	Schokolade, weiss	100g	2370	568	6,8	0	1,3	55,8		55,3	0,2	35,2	16	11,7	21,9	1,3	9	9	0	0	0,06	0,28	0,06	0,56	0,75	7	0,61	2,2		0,96	110	330		260	12	180	0,3	4,9	0,7
Süssigkeiten	Schokoladencrème	100g	516	122	3,6	0	72,1	20	1,3	18,7	0,5	3	110	0,9	1,5	0,2	26	25	15	15	0,04	0,21	0,05	0,1	0,3	0	0,5	0	0,1	0,1	65	230	150	150	14	100	0,9	7	0,6
Süssigkeiten	Schokoladengugelhopf	100g	1590	379	6,2	0	27,3	46,3	23	22,9	1,8	18,4	126	4,6	10,3	1,2	193	187	74	61	0,07	0,12	0,08	1,1	0,73	2,8	0,33	0,1	0,8	0,42	33	130	28	33	21	95	1,1	7,2	0,8
Süssigkeiten	Schokoladenpulver	100g	1690	402	6,3	0	1,7	71,3	0,7	70,6	10,5	7,8	0	2,6	4,6	0,2	1	0	13	13	0,04	0,13	0,04	0	0,86	12	0,35	0	0	0,22	5	620	12	37	130	210	4,2	0,9	1,8
Süssigkeiten	Schwarzwälder Kirschtorte	100g	1030	248	3,9	0	56,4	21,4	9,4	12	0,9	16,1	88	5	9,3	0,8	185	171	169	169	0,03	0,1	0,04	0	0,19	6	0,28	0,8	1	0,72	51	100	67	47	13	77	0,7	5,3	0,5
Süssigkeiten	Sorbet, Frucht	100g	578	136	0,2	0,9	65,8	32,1	0	32,1	0,4	0	0	0	0	0	1	0	16	16	0,02	0,01	0,01	0	0,07	5	0,05	10	0	0,05	1	41	3	12	4	6	0,2	2,6	0,1
Süssigkeiten	Spitzbube (Mürbeteiggebäck mit Konfitüre)	100g	2090	499	5,8	0	5,8	60,3	29,1	30,9	1,9	25,6	67	5,9	15	1,4	251	241	127	109	0,05	0,05	0,08	0	1,3	3,6	0,12	1	0,4	0,57	33	92	63	16	12	55	1	0,9	0,6
Süssigkeiten	Tirolercake	100g	1710	411	8,1	0	24,1	41,1	20,2	20,5	2,5	23,2	114	9	10,3	1,8	161	156	62	52	0,11	0,14	0,13	1,1	0,95	7,1	0,47	0,3	0,7	2,9	53	230	62	56	37	130	1,7	8,2	1,2
Süssigkeiten	Traubenzucker	100g	1700	399	0	0	0,1	99,8	0	99,8	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	1	0	0	0,3	0	0
Süssigkeiten	Vanillecrème, gekocht	100g	592	140	3,2	0	69,4	23,8	0	23,8	0	3,6	13	0,8	2	0,2	37	35	16	16	0,01	0,12	0,02	0,09	0,09	2,8	0,34	0,6	0,1	0,1	31	130	76	97	8	73	0	7,6	0,3
Süssigkeiten	Wassereis	100g	374	88	0	0	78	22	0	22	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	12	0	0	0	14	0	0	0	0	0	0	0
Süssigkeiten	Weichkaramellen, Bonbons	100g	1880	448	2,1	0	7,8	71,1	0	71,1	0	17,2	0	5,8	10,1	0,5	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	320	210	400	95	25	64	1,5	0	0
Süssigkeiten	Zimtstern	100g	2010	481	11,9	0	7	49	2	49	6,8	24,9	0	15,7	1,9	6,6	0	0	3	2	0,15	0,27	0,08	0,01	1,1	25	0,26	0,2	0	6	44	400	80	150	120	260	3	2	3
Süssigkeiten	Zucker, braun	100g	1660	390	0	0	1,1	97,6	0	97,6	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0,02	0	0	0	0,1	0	0	0	40	320	40	85	22	24	1,9	0	0,1
Süssigkeiten	Zucker, weiss	100g	1700	400	0	0	0	100	0	100	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1,5	1	0	0	0,1	0	0
Süssigkeiten	Zuger Kirschtorte	100g	1400	335	4,8	0,9	38,8	34,6	7,6	27	1,5	18,7	90	7,5	8,5	1,6	138	132	75	75	0,04	0,12	0,04	0	0,4	9	0,28	0,3	1	2,8	62	140	73	67	25	120	0,8	4,2	0,6
Süssigkeiten	Zwetschgenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)	100g	557	133	2,5	0	74,3	14,6	6,9	7,7	1,8	6,8	39	1,7	3,8	0,4	79	69	117	79	0,05	0,06	0,06	0,31	0,5	2,2	0,21	2,2	0,2	0,6	93	180	140	24	9,2	46	0,5	2,6	0,3
Süssigkeiten	Zwetschgenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)	100g	525	125	2,9	0	73,6	16,8	9,1	7,7	2	4,7	33	1,2	2,6	0,4	57	48	107	70	0,05	0,06	0,06	0,31	0,59	2,4	0,22	2,2	0,2	0,56	100	180	150	25	10	49	0,6	2,6	0,3